央视财经(《回家吃饭》)今天走进厨房,金曲女王张蔷带来三样“法宝”:第一法宝:虾子!第二法宝:红糟!第三法宝:好友郝军!

然而看过张蔷的这三法宝后……饭小二深表担心到底今日能否发挥好呢?

第一宝见光:小小虾子不够吃

虾子虽然营养丰富,味道也十分鲜美,可是在菜中只能起到增味提鲜的作用,最最重要的是……吃不饱呀!

第二宝见光:味道特殊的红糟

说 到红糟,并不是人人家中都有的食材~所以饭小二搜索了一下,红糟具有一定的降低胆固醇、降血压、降血糖等功效,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健 康天然食品!不过,它的味道,并不是所有人都喜爱哦!小丫闻后有种累觉不爱的feeL.可张蔷却陶醉其中,不知道饭团们,你们会不会爱这个味道呢?

第三宝见光:画家郝军

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首先饭小二为大家介绍一下张蔷的好友画家郝军,大家熟悉的电影《港囧》中所有美术设计都是由他完成的,同时也小小客串了一把~如此有艺术造诣的画家来到厨房,饭小二真是超期待!会不会有一道如艺术品一般的菜肴出现?

然而……他……

虽 然看起来情况不容乐观,但张蔷自满满,没问题!话说在生活中张蔷很喜欢开party,让朋友们来家中聚一聚,饭小二以为张蔷是喜欢朋友来家中一起玩耍, 结果张蔷是这样说的:“只要家里有好吃的,比如刚到的鲜,我就想赶紧全!吃!掉!这个时候我就会叫上好友来家里一起吃饭!”

原来…在生活中张蔷是这样的“吃货”偶像!

这不,今日带来家中自制虾子和个人最爱红糟,还叫上了好友郝军,准备做一道红糟炖排骨和大家一起分享!

看张蔷做这道菜,小丫顿时领悟偶像做饭的套路:焯水 – 煸炒 – 高压锅。黄金三步适用于多种菜色,重要的是味美!方便!油烟少!如此做饭究竟能方便到什么程度?蔷蔷告诉您,边做饭边画画儿毫无压力so easy!

灶上煮着排骨,张蔷提笔简单勾勒画了一幅《蚂蚁和甜甜圈》,随后排骨打沫、下锅翻炒,好友郝军又画了一幅《鸿运当头》!果然,艺术家们的世界不一般,偶像蔷蔷更是样样精通呢!

除了美食、美作、张蔷还独家揭秘,保持健康苗条身材之作息时间+一日食谱!

当张蔷将红糟排骨放入高压锅,此菜算是完成了!接下来就到了好友郝军登场的时刻了!别看画家只会切葱,但做这道菜刚!刚!好!海米烧大葱~一道极有文化底蕴的菜!究竟一盘儿大葱有何讲究?听郝军说来听听!

结果……说这么半天,这菜居然是蔷蔷教给郝军的!到底今天在师傅面前能否成功?没想到郝军并不紧张,而是张蔷在一旁不断帮厨、提醒、看火,就连小丫提问的时候,郝军认真回答之时,张蔷的关注点在于……锅快糊啦!

不过,当提起音乐的时候,张蔷立刻专注其中,厨房演唱会说来就来,贴心的后期还配上K.V效果歌词,饭团们,还等什么!《野百合也有春天》跟着唱起来!

叛逆、迪科、歌迷,这三个词之间有着什么联系?张蔷和好友郝军对此又有着什么独特解析?

今天下午16:30,锁定 CCTV2

超完整版《回家吃饭》告诉您!

【上菜】红糟炖排骨 + 海米烧大葱

红糟炖排骨

食材:猪小排 鱿鱼 虾子 姜 葱 花椒 红糟 黄酒 蚝油 盐

做法:

1.泡好的鱿鱼切块,小排骨水入锅加少许花椒、葱、姜、黄酒焯熟后打沫;

2.锅中倒油,将葱段、鱿鱼片入锅翻炒爆香,加黄酒烹香,随后下入焯熟的排骨;

3.炒制片刻后加入红糟、虾子、排骨汤、蚝油,盐、炖煮片刻倒入高压锅中压15分钟后即可出锅。

海米烧大葱

食材:大葱 海米 仙贝露 黄酒

做法:

1.将大量的大葱切大段备用;

2.用平底锅,多倒些油,热锅凉油,油温达三成热时将葱段下锅煸制,先大火开锅,随后转小火盖上锅盖焖软;

3.海米洗净后用黄酒完全浸泡;

4.蚝油、糖、仙贝露调汁备用;

5.待大葱段焖熟后,将泡好的海米和黄酒、料汁一起入锅,基本收汁后即可出锅。

【发福】能“吃”的颜料!让宝宝发挥想象放心耍!

如今十分流行“儿童手指画”,作为儿童早教的一种方法,从小宝宝能自己坐住就可以进行啦。不过,妈妈们都会担忧用手指作画,宝宝万一吃了颜料可怎么办?于是,饭小二来也!几种妈妈自制颜料方法送上,自己在家做可以“吃”的颜料吧!

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方法1:食用色素

准备:三勺糖(汤勺为准), 半勺盐, 一杯面粉(电饭锅里的量杯), 一杯水,食用色素

做法:

1.将所有原材料搅拌均匀,不要有面疙瘩(除色素以外);

2.上锅小火烧15秒,同时要不断搅拌;

3.分装到小瓶中之后,加上不同色素搅拌均匀即可。

备注:

1.此种颜料大概可以保存一个月,如果想保存长些就多加点儿盐~

2.一个月后颜料的味道会有些发酸,但不会影响使用。

3.糖的作用是增稠,淀粉是为了保持分子稳定,盐可以保持颜色牢固和保质期更长!

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4.醒家长朋友,颜色不要太浓哟,有个意思就行,毕竟是食用色素~

方法2:纯天然食材颜料

准备:三勺糖(汤勺为准), 半勺盐, 一杯面粉(电饭锅里的量杯), 一杯天然食材汁

做法:

1.将天然颜色食才打成汁,过滤到残渣只留汁水;

2.将所有材料混合在一起即可!

(同样方法可以和面给宝宝做彩色面条、彩色水饺等等)

3.这个是纯天然的,所以颜色浓淡都随你哟~

西红柿做红色,南瓜泥做橙色,蛋黄+面粉做黄色,如果蛋黄多面粉少黄色就会很正。菠菜汁做绿色,红心火龙果做紫色。其实自制可食用颜料是很简单的~看了之后,妈妈们有没有心动?速速在家DIY!放假在家陪着孩子放心大胆地耍起来吧~