“虾皮”是毛虾解析虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种虾皮体小皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮“虾皮”一名由此而来用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品而毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源。
虾皮和海米有什么区别 1定义不同1虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成2海米也称虾米或虾仁，为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮干燥。
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种虾皮体小皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮“虾皮”一名由此而来虾皮素有“钙库”之称，因为虾皮的矿物质数量种类非常丰富虾皮还有一种重要的营养物质是虾青素。
虾皮和虾米皮不同，虾米也叫虾米皮，俗称小虾皮，是小虾的干制品虾米皮和小虾在众多的海虾类产品中是不上数的，是极其廉价的，但是它的营养价值却能与其他海虾相媲美，是经济实惠的营养食品虾米皮和小虾因为体型小。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾前者主要分布在黄渤海，后者多见于东海虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品是我们甚为喜爱的产品，虽然不是。
海米和虾皮的区别1定义不同1虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成2海米也称虾米或虾仁，为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮干燥。
虾皮是主要是由毛虾加工制成毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名虾皮不是虾的皮，而是一种小虾中国毛虾被。
虾皮是什么首先你指的虾皮是虾的外壳，还是超市里卖的做菜用的那种虾皮如果是虾的外壳的话，那么虾皮属于硬质的皮肤，这和螃蟹壳，贝壳，是一个意思但如果指的是做菜用的那种虾皮，那么它实际上就是非常小的虾米把。