说到谁是最好的演员，可能很多人都会把那些经典的著名影星说一遍，很少人会把现在活跃在银幕上的明星说成是最好的演员。曾经饰演过《唐伯虎点秋香》里的石榴姐苑琼丹就被媒体追问过心目中最好的演员是谁，对于这个尖锐的问题，苑琼丹毫不犹豫的说佘诗曼是她心目中最好的演员。
石榴姐称赞佘诗曼是最好的演员，这不是客套话，苑琼丹当时说出这句话是热泪盈眶的，是发自内心的真诚。为什么石榴姐对佘诗曼的评价会如此的高呢？这其实是有原因的，在TVB.面有一个职位叫做剧务，就是一部电视剧的幕后人员之一，剧务在TVB的地位是很低的，可能就比跑龙套高一点点，工资也不高，对于一些退休的剧务人员，艺人明星可以完全不当他们是一回事儿。
只有佘诗曼在心底里还记得这些小角色，还记得这些默默付出的幕后人员。在TVB退休的剧务，TVB一般会给这些退休人员举办一个退休宴，这种幕后人员的退休宴上，很少会有大牌明星艺人出席，毕竟这些处于娱乐圈边缘的工作人员，被人忘记也是常有的事情。但是佘诗曼却没有忘记这些帮助过自己的幕后人员，现身剧务的退休宴，还给每个退休的剧务人员送上成斤重的金链子作为礼物。
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佘诗曼作为大明星却现身剧务退休宴这件事情给石榴姐苑琼丹留下了深刻的印象，不谈演技只谈人品，她认为佘诗曼的人品在娱乐圈中算是极高的，没有人会在意的小角色，佘诗曼却注意到了这些默默无闻的工作人员的光芒，佘诗曼这阔达和感恩的心胸没有几个艺人能做到的，所以佘诗曼毫无质疑是最好的演员。
由此可见，佘诗曼能从香港红到内地，不止演技了得，人品和情商绝对也是她成功的部分原因。一个演员演技再好，人品不行，他也难获得观众认可。而一个演员演技好，人品也好，那她绝对能称得上最好演员这个称号。
